Blog de Preparación de Mariscos by Solange

  Las conchas asadas son un delicioso plato que satisface el paladar de cualquier amante de los mariscos e n Ecuador desde febrero ya todos sentimos la temporada playera, nuestras playas de la costa esperan la llegada de los turistas nacionales y extranjeros con muchos atractivos y espectacular gastronomía. La región costera está marcada por la variedad de platillos que se preparan con los diferentes mariscos que el mar ofrece como cazuelas , bollos , ceviches , arroz marinero y sopas. Hoy no enfocamos en un marisco en especial, la concha, existen diferentes tipos, pero la protagonista de este plato es la pequeña de tonalidad oscura. Con este producto se preparan diversos platos como el ceviche de concha , pero uno de los más apetecidos por los turistas son las conchas asadas . Su preparación es muy básica, se asan las conchas sobre la parrilla, con su delicioso adobo con unos pocos minutos al calor ya se puede percibir el exquisito aroma de los mariscos. Los condimentos y la fo...